藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精，尤其是老年人常吃藕，有延年益壽之功效。　　藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，有清熱排毒養(yǎng)顏的作用，孕婦可放心食用。

總結(jié)

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