西紅柿雞蛋面條具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其中含有西紅柿雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。它們是罕見的低熱量營養(yǎng)食品。西紅柿雞蛋面條的營養(yǎng)價(jià)值是什么？以下:　　1。富含番茄紅素，人體血漿中番茄紅素含量越高，前列腺癌、肺癌和冠心病的發(fā)病率越低。番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量呈負(fù)相關(guān)，也就是說，番茄不含糖越多，番茄紅素含量越高。另外，夏季生產(chǎn)的番茄中番茄紅素含量相對較高，這主要是由于夏季日照充足，光照時(shí)間長，番茄紅素含量會(huì)大大增加。然而，冬季溫室番茄中番茄紅素的含量相對較低。　　2，含有香豆酸和綠原酸，可消除人體內(nèi)的致癌物。　　3，含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白它對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大影響。卵磷脂被人體消化后可以釋放膽堿，膽堿可以通過血液到達(dá)大腦。從而避免老年人智力下降，提高所有年齡組的記憶力。因此，為了保持良好的記憶力，無論年輕還是年老，一天一兩個(gè)雞蛋就足夠了。　　4，含有蛋白質(zhì)雞蛋中的蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝組織損傷。　　5。脂肪:每100克雞蛋含有11.6克脂肪，主要集中在蛋黃中。不飽和脂肪酸是最豐富的。脂肪是牛奶融化的形式，很容易被人體吸收。　　6，氨基酸:雞蛋富含蛋氨酸，而谷類和豆類缺乏人體必需的氨基酸。因此，將雞蛋與谷物或豆類混合可以提高后兩者的生物利用度。　　7、其他微量營養(yǎng)素:雞蛋含有其他重要的微量營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂和磷，特別是蛋黃中的鐵含量達(dá)到7毫克/100克；雞蛋富含磷，但鈣相對不足。因此，牛奶和雞蛋可以一起用來補(bǔ)充營養(yǎng)。雞蛋也富含維生素甲和維生素乙　　8，維生素c雞蛋營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”雞蛋唯一缺乏的是維生素C，西紅柿含有大量維生素C，這正好彌補(bǔ)了雞蛋的缺陷。兩者在營養(yǎng)上相輔相成。

總結(jié)

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