涼拌鯽魚的做法，共8個(gè)步驟1原料圖2把蔥姜鋪在蒸盆底部3用料酒和鹽腌制鯽魚10分鐘后，在魚身和魚肚子里抹上動(dòng)物油（我用的是豬油），再往魚肚子里塞一些蔥和姜末4蒸鍋加水燒開后再把處理好的鯽魚放上去大火蒸7分鐘，關(guān)火后不開蓋燜7分鐘5炒鍋點(diǎn)火熱油，加幾粒花椒。6往已切成丁的青紅椒，姜末，蔥末上淋油7往配料中加入生抽，香油，雞精，攪拌勻8蒸好的魚出鍋裝盤，淋上調(diào)料。

總結(jié)

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