你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，非復制粘貼）。開火鍋店，以連鎖加盟的形式切入是比較好的選擇，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之后你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎么回事？其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什么收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等蒙混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。收取加盟費的意義在于，投資老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。以重慶老字號朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800余家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是伙伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在于，不僅能直接借助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老板少走彎路，少采坑，這才是加盟的另一個重要意義。所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什么幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什么意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望采納，點贊。

總結

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