猴儿酒酿制方法(猴儿酒)
生活随笔
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1、猴兒酒是猴子采集山中果實,堆積,位于底層的果實。
2、經過上層果物擠壓,破裂,產生果漿。
3、同時,由于上層果物阻隔了空氣(主要是阻隔了空氣中的氧氣)導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌產生反應,釀造成酒。
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