豬血炒豆干的做法，共14個步驟1準備泡發木耳，豬血。2豬血切成條。3用水清洗一下撈出。4白豆干同樣切成條狀，放淡鹽水中泡一會，撈出后瀝水。5將豆干吸凈水份，放入約七成熱的油中炸一下。6炸兩分鐘左右撈出瀝油。（豆干不易上色，所以還是白色的，這時的豆干內部還是很嫩的）7另起鍋，放入少許山茶油。8油燒熱后，放入蔥蒜干紅椒。9加入豬血。10加入炸好的豆干略翻炒。11加入黑木耳。12加入適量鹽。13加入少許尖椒條。14翻炒均勻后關火加入雞精調味。

總結

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