咸蛋肉餅蒸的做法，共6個(gè)步驟1材料準(zhǔn)備；2將肉末加鹽、料酒、姜粉、雞精一起拌勻，平鋪在盤底；3香腸切成斜片；4將咸蛋打散后直接放在肉餅上，如圖蛋黃居中，晃動(dòng)一下盤子讓蛋白分布均勻；5水開后入鍋蒸15分鐘左右至熟；6撒上蔥花即可。

總結(jié)

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