備料：大頭菜一個，花椒，干辣椒，大蔥，花生油，味極鮮，東湖老陳醋、豬肉、鹽巴步驟：1、大頭菜撕大片待用，豬肉切片待用，大蔥切蔥花，干辣椒斷幾刀2、鍋內倒入花生油，待油開前放入花椒，花椒變黑濾出后放入干辣椒，待辣椒變色放入豬肉和蔥花，豬肉變色，倒入老陳醋和味極鮮爆出香味。3、放入片好的大頭菜攪勻，加入適量鹽巴。4、不斷翻炒五六分鐘便可出鍋。

總結

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