醬燜小魚(yú)的做法，共8個(gè)步驟1黑魚(yú)洗凈去鱗去臟，用鹽、料酒腌漬一會(huì)。2鍋中放適量油，加入蔥姜蒜炒香。3將魚(yú)用廚房紙吸凈水份，放入鍋中。4煎至兩面發(fā)黃上色。5加入適量的黃豆醬。（我放了約兩大勺）6加入適量水、一個(gè)八角大火燉開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉。7略嘗一下湯汁的味道，再根據(jù)情況決定是否加點(diǎn)鹽。8湯汁收盡時(shí)，出鍋裝盤。

總結(jié)

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