煮蘋果不要加鹽，會有獨特的功效，而且吃煮蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。

煮蘋果水可以放鹽，但是最好不要放，以免影響口感蘋果水的不適宜人群：1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人、尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。2、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：以免使癥狀加重或影響治療結果。3、平時有胃寒癥狀者忌食蘋果。蘋果水的注意事項：1、蘋果水不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。2、蘋果水不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。3、蘋果水不可與干貝同食，能引起腹痛。

總結

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