面条鱼怎么做好吃,面条鱼的吃法?
生活随笔
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面条鱼怎么做好吃,面条鱼的吃法?
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用料面條魚半斤鹽適量白酒少許蛋清少許面粉2大勺淀粉1大勺植物油適量香酥面條魚的做法將面條魚洗凈,撒人適量的鹽(用量依個(gè)人口味),少許白酒,拌勻腌制片刻在腌制好的魚里加入少許蛋清拌勻,加面粉和淀粉拌勻,再倒入少許植物油拌勻(不易粘連)起鍋,倒入植物油,燒至七成熱,逐條放入面條魚,炸至變色撈出瀝油,再次將油燒至八成熱后,將魚再?gòu)?fù)炸一遍,至金黃色撈出瀝油,即可開吃
總結(jié)
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