經典菜孜然羊肉的做法將羊腿肉洗凈控干（不要帶水），切成1厘米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘香菜去掉根部，洗凈后切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽后洗凈，切成片先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用將鍋洗徹底清洗干凈，燒干鍋里的水分。鍋里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，鹽和糖翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后，改大火繼續煸炒1分鐘，最后放入紅椒，蔥段和香菜即可

請把羊肉橫著切成薄片，把料酒，蔥段，姜片，花椒粉，生粉，少許醬油放在一起浸泡一個小時。把鍋燒熱，放入花生油，爆炒，吃起來又香又嫩！

主料：鮮羊肉350克、大蔥3根調料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺做法1、把大蔥洗凈切塊備用。2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。3、羊肉中放入調料和一半量的大蔥腌制1到2小時入味。4、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大蔥快速翻炒。6、最后沿著鍋邊烹醋起鍋。

孜然羊肉 大蔥炒羊肉

總結

以上是生活随笔為你收集整理的羊肉炒着吃 怎么做好吃 最简单的做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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