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1、在新疆，做拉條子，都是用75面。

2、而在內地，則很少有75面，多以80面為主。

3、 做出來的拉條子不夠筋道，且面還拉不細，容易斷。

4、 　　不過有個辦法，可用高精面。

5、溫鹽水和面，多醒會，基本就可以了。

6、 面和好后，做成面幾子，就像這樣，基本醒好了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

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