時間上是有差別的，驢肉要時間長一些，具體你自己掌握 推薦兩款酒店暢銷菜 1．干鍋驢肉．鹵好的驢肉手撕成小指粗，油炸半干， 加配料，調料扁炒，洋蔥墊底 2．紅悶驢肉堡 (先把血水泡出，大火高壓鍋壓，響后改小火大概20分鐘左右）

驢肉火燒

1.驢肉蒸餃，鍋貼2。燉驢肉，看驢的老嫩，帶皮的一般都是比較嫩的，時間較短，不帶皮的，一般高壓鍋要45分鐘到一個小時3。醬驢肉

總結

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