醬蒸小海魚的做法，共13個步驟1小海魚去鱗去臟洗凈。2中入適量料酒、少許鹽、蔥、姜腌漬半個小時入味。3再取一部分蔥切細段，姜切細絲。4將小海魚平鋪在盤底。5每一條都抹上黃豆醬。6撒上一層蔥花和姜絲。7再擺上一層，同樣也抹上黃豆醬。8再次撒上蔥段和姜絲。9澆上一勺熟花生油。10鍋中水燒至上汽，放入魚盤。11水開后，大火蒸十分鐘左右關(guān)火，悶兩分鐘。12蒸好的魚取出。13再撒上點蔥花點綴食用。

總結(jié)

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