牛奶火鍋的做法，共9個步驟1將魷魚的表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2剖開，里面朝外，呈45度角、輕劃斜刀；劃完后以之前的劃線呈90度角、輕劃斜刀。3將劃好的魷魚片先切成條，再切成片。4鍋置火上水燒沸，放入魷魚片汆燙，魷魚片卷曲立即撈起，浸泡在冰水里待用。5香菇去蒂洗凈，劃花刀。6西蘭花切成小朵，洗凈瀝水；入沸水鍋中汆燙變色，隨即撈出浸在冰水中。7甜玉米、白玉菇、娃娃菜、鮮蝦洗凈瀝水；杏鮑菇洗凈切片。8原汁上湯、淡奶倒入煲鍋中，調少許鹽攪勻，煮開作鍋底。9加入所有材料即可上桌。

總結

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