酱萝卜条的腌制做法(酱萝卜条的腌制方法)
生活随笔
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酱萝卜条的腌制做法(酱萝卜条的腌制方法)
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大家好,小夏來為大家講解下。醬蘿卜條的腌制做法,醬蘿卜條的腌制方法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 韓式腌蘿卜條主料:白蘿卜輔料:純凈水調(diào)料:白糖、鹽、醬油、白醋。
2、 做法:白蘿卜半個(gè),大概的重量。不要為了讓蘿卜變脆而削皮或削皮。洗干凈,切成薄片。蘿卜片用半湯匙細(xì)鹽,拌勻腌制半小時(shí),讓其出水。
3、 等了半個(gè)小時(shí),蘿卜里流出了很多水。這時(shí)候水倒出來,擠出來了。加入半湯匙白糖,拌勻腌制半小時(shí),然后擠出水分。把大概一勺醬油,一勺白糖,一勺白醋,一勺純凈水放在水好的蘿卜片里,拌勻。
4、 調(diào)料的量要和蘿卜齊平,蘿卜基本可以泡在汁里。放入調(diào)味汁,可以自己品嘗,自己調(diào)節(jié)。然后蓋上蓋子,放入冰箱冷藏腌制兩天左右,再拿出來食用。
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總結(jié)
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