用料豬蹄兩個(gè)花椒適量蔥少許姜少許蒜少許料酒少許桂皮適量八角適量冰糖適量老抽適量電壓力鍋版紅燒豬蹄的做法將豬蹄去毛，洗干凈，綽水待用。鍋中放入適量油，放入冰糖，小火將冰糖化開。將洗好的豬蹄放入鍋中，均勻的裹上糖色。放入老抽、桂皮、八角、花椒、蔥、姜、蒜、料酒，炒出香味將炒好的豬蹄放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量的水，并依照個(gè)人口味加入適量的鹽，選擇蹄筋/豆類。

總結(jié)

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