红烧猪蹄高压锅15分钟,汤汁很好吃但猪蹄不入味,请问是为什么?
生活随笔
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红烧猪蹄高压锅15分钟,汤汁很好吃但猪蹄不入味,请问是为什么?
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紅燒豬蹄主料豬蹄2個輔料料酒1湯匙花椒1小把桂皮4段八角5個香葉3片干辣椒3個蒜4瓣姜6片細香蔥5根冰糖6粒生抽3湯匙老抽1湯匙紅燒豬蹄的做法1.佐料準備2.將豬蹄洗凈,切成塊狀,用清水浸泡1小時出血水3.豬蹄冷水下鍋,倒入料酒和姜片,焯一下水4.將豬蹄撈出,去除豬毛,用清水沖洗瀝干水分5.熱鍋倒油,倒入花椒,用小火將花椒炒出香味,撈出花椒6.將八角、桂皮、干辣椒、香葉倒入鍋中煸炒出香味7.下豬蹄,煎至表皮金黃8.倒入料酒、生抽、老抽,攪拌均勻,加入清水沒過豬蹄,加入蒜、姜、蔥大火煮開,小火慢燉1小時9.加入適量冰糖調味,大火收汁,撈出即可
香葉倒入鍋中煸炒出香味7,攪拌均勻、蔥大火煮開.將八角.將豬蹄洗凈、桂皮、生抽.佐料準備2,用清水浸泡1小時出血水3,加入蒜.豬蹄冷水下鍋,倒入料酒和姜片.熱鍋倒油,小火慢燉1小時9,加入清水沒過豬蹄,焯一下水4.將豬蹄撈出、老抽,去除豬毛,撈出花椒6,用清水沖洗瀝干水分5,倒入花椒.倒入料酒,煎至表皮金黃8,用小火將花椒炒出香味、干辣椒.下豬蹄,切成塊狀.加入適量冰糖調味,大火收汁紅燒豬蹄主料豬蹄2個輔料料酒1湯匙花椒1小把桂皮4段八角5個香葉3片干辣椒3個蒜4瓣姜6片細香蔥5根冰糖6粒生抽3湯匙老抽1湯匙紅燒豬蹄的做法1、姜你這糊弄人的答案腫么了?
香葉倒入鍋中煸炒出香味7,攪拌均勻、蔥大火煮開.將八角.將豬蹄洗凈、桂皮、生抽.佐料準備2,用清水浸泡1小時出血水3,加入蒜.豬蹄冷水下鍋,倒入料酒和姜片.熱鍋倒油,小火慢燉1小時9,加入清水沒過豬蹄,焯一下水4.將豬蹄撈出、老抽,去除豬毛,撈出花椒6,用清水沖洗瀝干水分5,倒入花椒.倒入料酒,煎至表皮金黃8,用小火將花椒炒出香味、干辣椒.下豬蹄,切成塊狀.加入適量冰糖調味,大火收汁紅燒豬蹄主料豬蹄2個輔料料酒1湯匙花椒1小把桂皮4段八角5個香葉3片干辣椒3個蒜4瓣姜6片細香蔥5根冰糖6粒生抽3湯匙老抽1湯匙紅燒豬蹄的做法1、姜你這糊弄人的答案腫么了?
總結
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