黃芪大棗煲鳳爪的做法，共10個步驟1花生提前泡漲；2大棗洗凈；3生姜切片，黃芪洗凈；4鳳爪洗凈，剁成兩半；剁好的鳳爪入沸水鍋中焯燙片刻，撈出；用不燙手的熱水沖洗干凈備用。5砂鍋中加入適量清水，下入鳳爪和黃芪、姜片；6加入少許料酒；7大火燒開，并撇去浮沫；加蓋，小火慢煲20分鐘左右；8加入花生；9加入紅棗，繼續小火慢煲20分鐘左右；10加入鹽、胡椒粉和少許白糖，再次煮開即可。

總結

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