1.瘦肉洗凈切小塊。2.放入料理機，打成肉泥。3.倒入盆中，放入鹽、味極鮮、淀粉。4.充分攪拌均勻。5.鍋燒熱，放入少量油放蔥爆香，再放入蝦皮。6.水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中，放入少量鹽中火煮三分鐘，（不用放味精煮起來的湯就很甜了）。7.灑上蔥花就可出鍋了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的武夷山瘦肉羹的做法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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