你好！把肉切好后放點濕豆粉和鹽碼一會兒在炒，口感就好且嫩。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

枸杞炒瘦肉的做法詳細介紹菜系及功效：美容菜譜枸杞炒瘦肉的制作材料：主料：枸杞子10克,瘦豬肉250克,萵筍100克,豬油,鹽,料酒,味精,香油,醬油,濕豆粉,生姜,蔥白,肉湯,糖各適量。枸杞炒瘦肉的特色：此菜清熱消毒，有祛斑增白之功效。適用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃則會使皮膚白嫩靚麗。教您枸杞炒瘦肉怎么做，如何做枸杞炒瘦肉才好吃1、將枸杞子用溫水洗凈；豬肉洗凈，切成絲，用濕豆粉、鹽、料酒、醬油、白糖調好；萵筍去皮，洗凈，切成絲；生姜、蔥洗凈切成絲。2、鍋燒熱，下入豬油，待油稍冒煙時，放入肉絲炒散，再放入筍絲、姜絲、蔥白翻炒，倒入肉湯，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，點味精即成。蘑菇炒豬瘦肉片的做法詳細介紹菜系及功效：肺氣腫食譜口味：咸鮮味工藝：炒蘑菇炒豬瘦肉片的制作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)250克輔料：豬肉(瘦)120克調料：花生油25克,料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒豬瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒豬瘦肉片才好吃1.將豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚0.5厘米的薄片；2.姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3.將鮮蘑菇切片；4.鮮蘑菇放入熱油鍋中煸炒,炒出香味后起鍋;5.鍋中放入油燒熱,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒幾下加入炒好的蘑菇,料酒、鹽、胡椒粉、味精，調好口味炒熟食用。小帖士-健康提示：1.本品具有溫肺化痰、理氣消食之功效；2.適用于肺阻塞、痰飲留于肺胃、氣喘、咳逆、胸肋疼痛等癥。河車瘦肉片的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜自汗盜汗食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：炒河車瘦肉片的制作材料：主料：豬肉(瘦)250克輔料：紫河車150克調料：姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒15克,醬油10克,鹽3克,味精1克教您河車瘦肉片怎么做，如何做河車瘦肉片才好吃1.將紫河車漂清洗凈，切成絲；2.豬瘦肉洗凈切薄片；3.姜為丁，蒜為末；4.將炒鍋置火上燒熱加入植物油燒熱，加入紫河車絲、瘦肉片不斷翻炒；5.再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。小帖士-健康提示：1.大補氣血；2.適用于諸虛勞損、氣血不足、神疲勞倦、精神不振等癥。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒瘦肉时要怎样才能让肉吃时口感不那么老？迫切想知道！的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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