木樨肉的做法，共12個步驟1五花肉切絲，加入少許鹽、料酒和醬油（分量外）抓勻，靜置5分鐘左右；2木耳泡發洗凈，撕成小片；蒜苗洗凈切成段；3筍切絲，入沸水汆燙后過涼，瀝干水分備用；4蔥姜切絲；5雞蛋打散；6起炒鍋，熱鍋涼油將雞蛋炒至熟嫩，盛出備用；7另起鍋，熱鍋涼油煸炒肉絲至肉絲變白，加入蔥姜絲炒出香味；8加入醬油和甜面醬，煸炒均勻；9下雞蛋和筍絲，煸炒均勻；10下青蒜苗，翻炒均勻；11加入少許糖調味，煸炒均勻，關火12最后滴入幾滴香油，即可。

總結

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