.火分為實火和虛火兩類。 實火有三個來源：1）外感六氣；2）內傷情志；3）飲食、外傷。 1）外感最常見的是風熱感冒，其上火表現為口干舌燥，口鼻咽眼耳冒火、灼熱疼痛；外感風寒，也有上火的表現，比如咽痛、口苦口干（寒已入里的表現）；還有一種上火是感染性的，比如泌尿系感染，表現為尿頻尿痛尿熱。 2）情志化火常見為肝郁化火，表現為心煩急躁易怒，失眠、惡夢紛紜，口苦口干，尿熱尿黃； 3）飲食辛辣厚味不消化而化火，表現為口臭，胃中嘈雜泛酸，牙齦腫痛。 虛火也分兩種氣虛上火和陰虛上火。 氣虛是指脾氣虛。胃的作用是消化食物，脾的作用是把胃消化了的營養物質吸收利用。脾虛的人吃了熱性的東西，比如炒瓜子、辣椒、牛羊肉等，脾就吸收利用不了（降不了），在體內就化火，產生口腔潰瘍、牙疼、長痤瘡、嗓子疼等。虛火許多人不認識，常被當做實火來治療，結果越治越好不了。治虛火要補虛，不能清熱。 陰虛上火常表現為五心煩熱（心、手腳心），口干咽干，雙目干澀（肝陰虛血虛）等?！　　∽畛Ｒ姷纳匣穑粋€是肝火旺，再一個是氣虛上火。一般認為食物“上火”的原因可能與食物丟失結合水密切相關即結合水的丟失是導致上火”的一個的重要原因。現在主要有一下幾個理論： 中分子物質過多可能引起“上火”2. 食物與水的氫鍵結合釋放過剩能量可能導致“上火”3.營養成分過?；虿蛔?，可能引起“上火”4.其它理論

"上火"是中醫俗稱的,上焦,指的是眼耳口鼻舌、口腔、咽喉等部位。火，是局部紅腫 發炎的代稱，其致病原因多為氣候干燥，飲食失調，局部感染，消化不良等造成的。一般情況下，先是局部繼而漫延.如局部施治，多飲水多吃蔬菜水果,調節大便，很快會好的。

上火是中醫的理論，西醫一直沒有明確支持，比較貼切的說法是某些人缺乏維生素C，在降火的同時補充一些維生素C也是比較好的。一般不缺維生素C的人，是不怎么上火的。還有人認為從分子生物學上定義寒和熱應該是線粒體功能的衰退和亢進。

總結

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