紅椒香菜肉褡褳火燒的做法，共18個步驟1雞胸肉一塊清洗干凈。2香菜、紅椒和蔥姜清洗干凈備有。3面粉用70度以內的水和成光滑的面團蓋上蓋子醒著。4把肉切成片剁成肉餡，放入除去香油和花椒油以外的調料，進行攪拌均勻上勁為止。5然后把紅椒和香菜和蔥姜切成碎末。6在把切好的香菜、紅椒和姜末放入肉餡中拌勻。7最后放入蔥末滴上香油。8然后拌勻就成為餡了。9醒好的面團搓成條，揪成劑子，按扁。10搟成薄薄的皮子。11然后在中間放上餡。12然后折上一邊的皮蓋住餡。13然后把兩邊折上來。14把余下的一面折過來成一個長方形的條狀即可。15然后都按照此方法包好。16平底鍋熱了，放入少許的油，油熱轉小火放入做好的褡褳火燒開始煎。17一面定型變成金黃色翻面，等另一面也煎成金黃色鼓起就可以出鍋了。18做好的褡褳火燒出鍋上桌食用。

總結

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