用料主料大米50克里脊肉30克糯米15克胡蘿卜20克香菇2-3朵油菜1顆輔料淀粉1勺芝麻油適量蔬菜瘦肉粥寶寶健康食譜的做法適宜月齡：12個月以上食材準(zhǔn)備：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡蘿卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺?技巧1：糯米和大米洗凈，提前浸泡30分鐘，讓米粒膨脹開，這樣熬起粥來節(jié)省時間，而且口感好。2.香菇洗凈，去掉香菇腿，放在開水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗凈，在開水里炒一下，剁成菜末；胡蘿卜刨絲，切成末備用。?技巧2：寶寶粥用的食材會比較多，一定記得要多帶帶焯水，多帶帶處理，然后才能放入粥里一起熬煮，這樣各種食物的味道才能散發(fā)出來。3.瘦肉剁成肉末，灑入1勺干淀粉。4.攪拌均勻。?技巧3：用淀粉輕輕抓一下，這樣處理后的肉末煮起來口感不會老！5.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘，至7-8分熟。期間要多次攪拌，避免糊底。?技巧4：別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。6.加入胡蘿卜末拌勻同煮。7.加入肉末，攪拌均勻同煮5分鐘。8.加入香菇末，攪拌均勻同煮。9.出鍋前加入菜末。加入2滴香油，少許鹽調(diào)味，攪拌均勻就可以啦！10.?技巧5：加上少許香油或者色拉油，不僅讓粥的色澤鮮亮，更重要的是入口特別鮮滑。

總結(jié)

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