兒子最近不喜歡吃飯了,所以改一些給他煮點粥喝,可能是換口味的問題,喝了一大碗,把菜菜也吃了,真不錯!呵呵,小孩子吃飯都是階段性的,有時候很乖,有時候厭食,真的是操心啊!當媽的不容易,想法子變點花樣吧!(收起)食材主料菠菜100g瘦肉100g大米80g小米50g輔料油適量鹽適量陳皮適量糖適量生粉適量步驟1.瘦肉切成片,用油,鹽,生粉,糖等腌好備用;2.大米小米以及陳皮淘洗一下;3.加入適量的清水;4.把腌好的瘦肉也入鍋;5.用壓力鍋壓約15-20分鐘左右;6.煮粥的時候可以把菠菜洗凈,切小段;7.粥煮好解壓后,通電續煮,把菠菜下到粥里;8.稍煮開,即可加鹽調味!小貼士如果吃嫩一點的瘦肉,也可以在粥煮好后才放;我是煮給兒子吃的,所以放進去一起了,肉爛他能吃一點!

菠菜瘦肉粥的制作材料：　　主料：粳米100克,菠菜100克,豬里脊肉50克　　調料：大蔥5克,姜3克,鹽2克,色拉油10克　　制作：　　1.菠菜去爛葉，揀洗干凈，切成細末；蔥、姜洗凈，切成絲。　　2.豬里脊肉洗凈，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中稍加煸炒，盛起備用。　　3.粳米淘洗干凈，浸泡30分鐘，撈出瀝水，放入已洗凈的鍋中，加冷水1200毫升，用旺火煮開，然后改小火煮至米粒酥軟，放入肉丁煮熟。　　4.將姜絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味，再放入菠菜煮熟即可。　　小帖士-健康提示：　　菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要元素之一，又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。

菠菜瘦肉粥的做法1.大米用清水淘洗干凈，電飯鍋加足量開水，大米倒入鍋中2.蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵開始煮粥3.開鍋后打開鍋蓋以防米湯溢出4.將按鍵改至湯粥鍵小火慢煮（煮粥中間用飯勺多攪動幾次，以防大米粘鍋底）5.利用煮粥的時間，菠菜摘好洗凈，放入開水鍋焯好撈出、自然晾涼6.菠菜擠去水份切小段，里脊肉切小丁備用7.大米粥煮好后放入肉丁，將按鍵轉至煮飯鍵，待肉丁煮至由紅變白8.加入1小勺鹽、1小勺雞精，菠菜攪勻，再次開鍋就可以出鍋了烹飪技巧1、大米煮至開花后放入肉丁，肉丁不易久煮2、菠菜放入粥里，開鍋即可出鍋

總結

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