番茄蓮藕汁用料：番茄1個，雪梨1個、蓮藕1節（嫩者）。做法：①雪梨洗凈去心，去皮取肉切粒；蓮藕刮洗凈，切粒。②把梨藕粒放攪拌機內，打成梨藕漿，用紗布隔絞梨藕汁，（或用榨汁機，榨取梨藕汁）③煮滾后加番茄，調味食用。功效：清熱潤燥，潤膚養顏。番茄能清熱生津，養陰涼血，由于含豐富的維生素等營養成分，用于美容保健效佳。<簡單小秘方>百合+薏米煮糖水喝，很有效哦。我現在的膚色很好，想來大多是拜這個糖水所賜。<成本價>百合薏米都是很常見又便宜的東東，在菜市或超市都有得買。薏米我們這邊是3塊錢一斤，百合我用的是干百合，兩塊錢一袋我每次花5塊錢，就能吃上兩到三個星期。<每日用量>這款糖水我每次都是煮上一大鍋放在冰箱里凍著，要吃的時候拿出來熱熱就可以了，賣家建議每天吃一次，但我吃出效果后，就改為早晚一次，效果更加好，美白又滋潤。<做法>百合、薏米的用量是，薏米兩大抓，百合一小抓，水一大鍋，煮到薏米軟了就可以出鍋了。2個月見效的百合薏米美白法<美膚功效>原來聽說兩個月后見效，要有點耐心，但我不到一個月就常有人問我用了什么好的護膚產品，聽得我那個心花怒放啊。<簡單小秘方>百合+薏米煮糖水喝，很有效哦。我現在的膚色很好，想來大多是拜這個糖水所賜。<成本價>百合薏米都是很常見又便宜的東東，在菜市或超市都有得買。薏米我們這邊是3塊錢一斤，百合我用的是干百合，兩塊錢一袋我每次花5塊錢，就能吃上兩到三個星期。<每日用量>這款糖水我每次都是煮上一大鍋放在冰箱里凍著，要吃的時候拿出來熱熱就可以了，賣家建議每天吃一次，但我吃出效果后，就改為早晚一次，效果更加好，美白又滋潤。<做法>百合、薏米的用量是，薏米兩大抓，百合一小抓，水一大鍋，煮到薏米軟了就可以出鍋了。黃鱔芪棗湯黃鱔含有多種礦物質，維生素A及B族維生素等，它有通血脈，美容養顏，補虛助力等好處。

推薦給大家兩款夏日滾湯。　　馬齒莧蒜頭滾皮蛋　　功效：這個湯重用蒜頭，對于防治流感特別有效。馬齒莧屬于野菜一種，對于清熱解毒很有效，而皮蛋則有利尿滑腸的功效。　　分量：3到4人份　　材料：馬齒莧500克，蒜頭2到3個，皮蛋1到2個，瘦肉150克，姜3片，水5碗。　　做法：皮蛋切片，瘦肉用生抽、生粉、生油拌勻略腌；開油鑊爆香蒜頭，然后加入5碗水，把所有材料加入后，滾至剛熟即可。　　豆腐芫荽滾魚頭　　功效：這個湯要重用芫荽，旨在清熱聚火，對于熬夜的人最有好處。　　分量：3到4人份　　材料：豆腐2塊，芫荽80克，鯇魚頭400克，水5碗，姜3片。　　做法：魚頭用生抽、生粉、生油拌勻略腌；把所有材料下鍋煮至恰熟即可。

木瓜銀耳湯木瓜是美容佳品（木瓜是最適合夏季食用的水果）銀耳養顏1.把銀耳用溫水泡開洗凈祛蒂撕成小片2.將木瓜切丁3.砂鍋置于火上，加適量水，把銀耳放入砂鍋中熬成稠狀，中途加入冰糖、木瓜丁，熬好后放涼即可

季養生湯水一：鮮蒲公英煲瘦肉每到夏季，都會提醒媽媽幫我買些新鮮的蒲公英，只有這個季節農貿市場才有賣的，但還是要碰到那些挑著擔的農家才會有賣，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買過兩次，夏天用來煲湯能起到保健的作用。蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，并有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。材料：鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量}；瘦肉300克；陳皮1個（去囊）。做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然后將所有材料洗凈后放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。二：霸王花節瓜煲豬利　　夏季煲什么湯水一定是很多人關心的，夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順“心”為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。　　這個湯是一般廣東家庭都會煲的，很多時會加上章魚，就更加美味咯！因為家里沒有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯啊！此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎。　　材料：霸王花2棵；節瓜２個（切大塊）；大瑤柱4粒；蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許；陳皮１個（去囊）；姜大塊（拍）。　　做法：先將豬利放入沸水中煮5分鐘（出水），刮去利苔洗凈，其它材料洗干凈后，放入瓦煲，煲４小時下鹽即可。　　用豬利煲就不會太肥膩，也可以用半肥瘦的豬爭代替，上碟后的湯渣：昆布海藻海馬燉瘦肉　　現代人的生活水平不段提高，但腫瘤的疾病就越來越多，今天介紹的湯水對預防甲狀腺腫大，消腫散結有一定的作用。　　本湯適合因痰濁郁結所致，可清熱化痰、軟堅散結。湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水；海馬（有活血散結作用，故孕婦忌用）、海龍均性溫，入肝、腎經，能補腎壯陽、散結消腫，（可治療腫瘤、疔瘡腫毒）；海星也有消散作用。海產品比較腥，加幾粒白胡椒和姜片就可以啦！　　　　材料：海馬3只；海星1角、海龍3條（等量大概10-15克）；瘦肉300克；昆布、海藻各10克；陳皮1個（浸透去囊）；姜2片，白胡椒6粒（拍碎）。　　做法：瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；將所有材料洗凈放入燉盅，加熱水燉4-6小時即可。　　后記：飲完此湯后，小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡，就此現象曾請教中醫，他只答了句：“你想在外面出還是在里面出！”原來簡簡單單的一個湯水，功效竟然如此......　　注意：胃寒及平素體質虛寒者不宜。（最好請教中醫師）四：玉米紅籮卜煲乳鴿　　不知不覺已經是小滿啦！在炎熱的夏季適合吃些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的食物，長夏暑濕之氣容易侵擾人體，所以最好多煲些開胃、健脾化濕的湯水。這個湯水比較適合一家大小喝啦！　　　　材料：小冬菇約20克；玉米2條；乳鴿1只；紅籮卜2個；陳皮1個（去囊）；苡米、炒扁豆、百合各15克；姜1塊（拍松）；白胡椒8粒（拍碎）。　　做法：1》先將乳鴿用沸水煮5分鐘（飛水），去血水后洗凈備用；　　2》將玉米起粒，玉米芯對半切開（這樣玉米容易出味，湯更濃，玉米芯好去濕噶，一起煲，這樣吃的時候就很方便，大人小孩都喜歡啦！）；小冬菇用水浸透，各種材料洗凈備用；　　3》將所有材料放入瓦煲，加適量水，滾后慢火煲3-4小時，取出玉米芯，放鹽即可。　　各種食用菌類都含有增強人體抗癌能力的物質，而且含有各種人體必需的氨基酸，大多有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用。平時做湯都可以用，菌類都比較寒涼，所以記得一定要放姜和幾粒白胡椒就不怕啦。五：枇杷葉燉豬肺　　很多時朋友都會問最近煲什么湯水啊？其實湯水都幾個人的，因為每個人當時的身體狀況不同，所以湯水也有所不同。今天的湯比較適合一家老少飲的，因為肺主皮毛，增強肺的功能，才可以加強抵抗能力，預防呼吸道的疾病。　　用新鮮的枇杷葉比較好喝，而且要用牙刷刷去葉底的毛茸，（中藥房買的一般都沒有去葉底的毛毛，喝了讓肺吸了沒好處啊！如果確實沒新鮮的可用5克中藥房買）平時方便就摘多點新鮮的回家，一次過刷好毛茸，陰干后就可以用啦。　　　　材料：豬肺半個，瘦肉50克，枇杷葉6塊，枇杷果4個（因為這個季節剛好有）；南杏10克左右（去皮去尖），川貝5克（碎），百部5克，蜜棗1個，陳皮1個(去囊)，姜2片。　　做法：1》先將豬肺洗凈，瘦肉一同飛水；　　2》將所有材料放入燉盅，加6-8碗滾水，猛火燉4小時左右即可。　　很多朋友都覺得洗豬肺很麻煩，而且浪費水，教大家一個洗得干凈、又簡單的方法：　　先將豬肺灌少許水，用一個傳統的鐵鑊放1碗水左右，將豬肺放入（水剛浸到豬肺就OK啦），用小火慢慢熱，豬喉管放鑊外，用盤接血水，熱完一面再熱一面（需時要1小時左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水），用熱力逼出肺內的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦。六：花旗參鮑魚燉乳鴿　　花旗參又稱西洋參，尤以美國出產的功效較好，一般市面上切好片的多為加拿大參或國產參，區別很簡單，除了都有洙沙圈外，美國參粉質較重，所以很難切薄片（一切就會碎），還有就是香味較濃。花旗參與其它參不同，有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用，而且服后不會上火。平時煙酒過多的男士最適合泡水喝，有益氣降火，解酒清熱，健脾開胃之功效。　　　　今天大概介紹一下花旗參，鮑魚之前都已經介紹了多次，有興趣的朋友可以看養生湯水的日志。一般我都會用小干鮑，因為燉出來較鮮鮑香濃。而花旗參和鮑魚都放在湯盅底部，為免湯氣流失，一般都不攪動，喝的時候一勺一勺的喝，每一層燉湯的味道都不一樣的，別有一番風味。　　材料：花旗參1條（約20克盅碎）；小干鮑10只（已發）；乳鴿1只；黨參10克；清保良（淮山、芡實、蓮子、百合、杞子約10-15克）；紅棗4個（去核）；陳皮1個（去囊），姜2片。　　做法：1》將乳鴿劏好去肥膏洗凈，放入沸水中煮5分鐘（飛水）晾干水份備用，藥材洗凈；　　2》將所有材料瀝干水份放入燉盅，下8-10碗熱水蓋好燉盅蓋（最好封上玉蔻紙）；用猛火燉4-6小時左右即可。　　此燉湯的功效：健脾開胃、補肺降火、補氣提神。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的夏日煲什么靓汤？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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