【玉竹百合鵪鶉湯】食材：玉竹二兩，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一小把。配料：鹽、姜片。步驟：1、鵪鶉洗凈剁塊，放入熱水鍋中焯3-5分鐘后撈起。2、玉竹、百合以及蓮子洗干凈，姜去皮后切片，放在小碗里備用。3、砂鍋中加入適量清水，放入玉竹、百合、鵪鶉、姜片以及蓮子，大火煮開。4、之后轉慢火燉2個小時，最后加入鹽調味就可以吃了。

總結

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