剁椒豆腐蒸魚的做法，共9個(gè)步驟1鲅子魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，用料酒略腌去腥。2適量豆腐切成約5毫米厚的長條入鍋煎至兩面黃脆。3出鍋后擺在長盤中。4撒上自制的剁椒。5擺上鲅子魚。6上面再灑上一層剁椒。7倒入適量蒸魚豉油。8鍋中水燒開，大火蒸十分鐘左右，至魚熟，開鍋撒上香菜，再蒸兩分鐘。9出鍋啦！

總結(jié)

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