有可能會誘發(fā)一些遺傳性疾病的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，食鹽量過多（每日超過10克以上），與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發(fā)腦出血等的發(fā)生有直接關(guān)系。每日吃15克鹽的人群，高血壓的發(fā)病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

是有影響的，具體的樓主可以看一下最新的文獻。刊登在國際雜志Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上的一篇研究論文中，來自日本新潟大學(xué)的研究人員通過研究表示，高鹽飲食的糖尿病患者患心血管疾病的風(fēng)險是低鹽飲食患者的2倍。據(jù)美國CDC數(shù)據(jù)顯示，大約2910萬的美國人都患有不同形式的糖尿病，而這些人也屬于患有心臟疾病風(fēng)險的人群之一，在2003年至2006年間，者患心血管疾病死亡的糖尿病患者死亡率是非糖尿病患者的1.7倍。研究者Chika Horikawa博士表示，這項研究為我們揭示低鹽飲食降低糖尿病患者心血管疾病風(fēng)險提供了清晰的科學(xué)證據(jù)。

會的。研究表明，高鹽飲食容易引起高血壓，除此之外，還可以導(dǎo)致人們的衰老，主要表現(xiàn)在骨質(zhì)疏松和動脈硬化兩個方面；其次，高鹽飲食還可以引發(fā)胃癌，因為過多的食鹽后，胃酸濃度會升高，對比較嬌嫩的胃粘膜產(chǎn)生腐蝕作用，若胃粘膜受傷，再加之致癌物質(zhì)的出現(xiàn)，胃癌的發(fā)病率會高。另外，對于嬰兒來講，嬰幼兒攝入過多的食鹽也是非常危險的，嬰幼兒的腎臟并沒達(dá)到成熟的階段，所以高鹽飲食容易使他們的腎臟、血管等器官受到損害，從而影響嬰幼兒的健康成長。因此，為了健康著想，還是適量少吃點鹽會比較好

總結(jié)

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