奶類食品對(duì)于人類來說非常重要，作為哺乳動(dòng)物中的一員，人類在呱呱落地之后，整個(gè)嬰兒期最佳的食物來源就是母乳。

在斷奶之后，我們依然會(huì)選擇奶粉或牛奶之類的奶制品來食用。

不知大家發(fā)現(xiàn)沒有，好像我們接觸的乳制品主要來自于牛奶。

干了這桶牛奶，圖片來源《人在囧途》

雖然哺乳動(dòng)物都會(huì)產(chǎn)奶，但它們的乳腺差異很大，并非所有哺乳動(dòng)物產(chǎn)生的乳汁都適合商業(yè)化推廣。

下面，我們就從這些問題出發(fā)，一起探討牛奶之所以能從無數(shù)哺乳動(dòng)物乳汁中脫穎而出的原因。

以前，在一些小城市，可能會(huì)看到牽著奶牛現(xiàn)場(chǎng)擠奶銷售的場(chǎng)面。

牛之所以能這么配合主人工作，是因?yàn)?strong>在長(zhǎng)期馴化過程中，它們的脾氣已經(jīng)非常溫和了。

在農(nóng)耕時(shí)代，牛是農(nóng)民朋友的好幫手，幫助農(nóng)民耕種田地。在奶牛場(chǎng)，有的奶牛甚至可以在飼養(yǎng)人的指揮下自覺排隊(duì)擠奶。

但其他動(dòng)物很少有像牛這么溫順的，想要擠奶可沒那么容易，所以我們自然更傾向于飼喂性情溫和的奶牛。

雖然哺乳動(dòng)物都會(huì)產(chǎn)生乳汁，但產(chǎn)奶量差別很大。

我們以豬為例來說明問題，母豬雖然也會(huì)產(chǎn)生乳汁，但是母豬的乳腺管非常淺，乳房不會(huì)事先儲(chǔ)存奶水，不方便擠奶。

圖片來源temp.163

好不容易在幼崽的不斷吮吸下，母豬的乳腺開始分泌乳汁，但是分泌乳汁的時(shí)間很短暫，而且量也少，想采集乳汁成本就會(huì)上升。

奶牛則不同，奶牛的乳房?jī)?chǔ)存乳汁較多，產(chǎn)奶量也更大，而且擠奶還方便，自然更受人類的青睞。

魯迅先生曾經(jīng)說過：牛吃的是草，擠出來的是奶。只要給奶牛喂足草料，就能收獲牛奶，這實(shí)在太劃算了。

然而，哺乳動(dòng)物中還有很多肉食動(dòng)物和雜食動(dòng)物，喂養(yǎng)它們成本可就高多了。

就以我們喂養(yǎng)的寵物貓為例，它們可是要吃肉的，這喂養(yǎng)成本可不低。

即便是食性更雜的狗，也需要足夠的肉食，投入和產(chǎn)出實(shí)在不成比例。這么一來，哺乳動(dòng)物中的一大半就都被排除在外了。

哺乳期指的是哺乳動(dòng)物的產(chǎn)奶期，通常，產(chǎn)奶期越長(zhǎng)，產(chǎn)奶量就越高。

豬的產(chǎn)奶期僅為兩個(gè)月，顯然難以滿足市場(chǎng)需要。奶牛則不同，奶牛的哺乳期長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月，一年可產(chǎn)上萬斤牛奶。

這么高的乳汁產(chǎn)量，自然很容易被商家選中啦。

全球超市97%的乳制品都來自一種動(dòng)物——牛，還有小部分的市場(chǎng)是羊奶、馬奶甚至駱駝奶。

雖然這些乳制品都含有一定量的蛋白質(zhì)，但在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也存在不小的差異。

以羊奶為例，很多人接受不了羊奶的那種“膻腥味”，這個(gè)味道與羊奶中特有的羊油酸、羊脂酸等物質(zhì)有關(guān)。

哺乳動(dòng)物的乳汁中，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、鈣、維生素等成分。在選擇乳制品的時(shí)候，我們主要也是看乳制品中蛋白質(zhì)和鈣的含量。

駱駝奶宣傳蛋白質(zhì)含量高，鈣的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶，而實(shí)際上駱駝的乳汁中蛋白質(zhì)含量取決于駱駝生存環(huán)境。

駱駝在喝水較少的情況下，所產(chǎn)生的乳汁中蛋白質(zhì)的含量?jī)H為2.5%，鈣含量與牛奶沒有多少差異。

至于不少商家推崇的羊奶，蛋白質(zhì)含量?jī)H為牛奶的一半。

人類飲用牛奶的歷史已有上千年，奶牛也早已做到了規(guī)模化飼養(yǎng)。種種因素疊加起來，促使牛奶成為奶制品產(chǎn)業(yè)的老大。

至于其他哺乳動(dòng)物的奶（例如豬奶、狗奶或貓奶），單單是品嘗，也需要我們鼓足勇氣，恐怕很難威脅到牛奶的地位。

圖片來源fabiaoqing

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的为什么没人喝猫奶、狗奶、猪奶？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。