還是比較合適的

用料 冬瓜一塊花甲干少許豆腐小塊雞粉少許花甲豆腐冬瓜湯的做法 一起煮開即可～

1. 花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。3.中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。花甲適用人群1.一般人群都可以食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。2.有宿疾的患者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者也不宜多吃。

將花甲放入鹽水中浸泡30分鐘2.將冬瓜切成小塊，豆腐切成方塊，切一些肉塊油鍋置于火上，加熱放入蔥頭蒜爆炒加入豬肉翻炒把豬肉翻炒熟放入冬瓜翻炒，并加入適量的鹽和醬油，放入適量的水當(dāng)湯沸騰時(shí)倒入花甲，并依次倒入豆腐煮待湯沸騰后小火煮10分鐘，最后撒上香菜即可

總結(jié)

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