1、烹調(diào)油炸食物時(shí)，通常需用大量的色拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重復(fù)使用時(shí)會有異味，倒掉又可惜；這時(shí)您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復(fù)清清如水2、將油燒開后,將面粉慢慢的撒進(jìn),面粉會吸收油里的食物雜質(zhì),而面粉則會沉到底部. 等涼后再過濾

總結(jié)

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