目前，我國的原鹽年產量在6600萬噸左右，而實際的消費量是400萬噸左右，鹽已經是供大于求的產品。實際上，供大于求的產品。我國沿襲千年的“海上鹽田曬鹽”的制作工藝，已經被逐漸淘汰：一是城市大開發，鹽田被辟為商業和工業用地，而使得傳統的“曬鹽”工藝消失殆盡，二是海水曬出來的鹽，口感也不太好。國家鹽務管理部門轉而從內地鹽井、鹽礦中找鹽、生產鹽。因此可以這樣說：今天我們吃到的食用鹽，基本上與“海水”無關。既然與海水無關，那么，“鹽將被污染”的說法，也就是地地道道的謠傳了。

總結

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