有哪些简单易做的沙拉?
生活随笔
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有哪些简单易做的沙拉?
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在這個(gè)炎熱的夏天,作為宅男宅女的你們,是不是快被外面的美食勾出去了呢?不要著急,下面推薦給大家?guī)卓頓IY沙拉的方法!好好學(xué)習(xí)吧!1、健康玉米沙拉 【原料】:冷凍甜玉米粒、黃瓜、胡蘿卜【調(diào)料】:甜味沙拉醬【做法】:1. 水燒開,加入甜玉米粒,焯熟撈出,瀝干水分,裝盤待用;2. 將黃瓜、胡蘿卜洗凈后切成丁,放入甜玉米粒盤中;3.加入甜味沙拉醬,攪拌均勻,放入冰箱冷卻片刻,即可食用。【小推薦】: 這道健康玉米沙拉制作十分簡(jiǎn)單,味道卻很不錯(cuò)。媽媽還可以根據(jù)孩子的口味進(jìn)行調(diào)整,加上葡萄干或別的干果。2、田園粗糧沙拉 【原料】:南瓜、綠豆、糯米【調(diào)料】:酸奶【做法】:1. 南瓜洗凈,切成丁,加少量白糖, 煮軟;2. 綠豆和糯米分別蒸熟,瀝出水分;3. 取一空心模具(可使用上下相通的可樂罐),將煮好的南瓜、糯米、綠豆分層放置,依次為:南瓜、糯米、綠豆、南瓜,鋪成4層,層層壓實(shí);4. 將壓實(shí)成型的原料取出,淋上酸奶,按個(gè)人喜好加以裝飾即可。 3、酸奶水果沙拉【原料】:青提、蘋果、獼猴桃、葡萄、桃子或你喜歡的任意水果【調(diào)料】:酸奶【做法】:1. 將蘋果、獼猴桃、桃子等水果去皮,切成丁,放入盆中,備用;2. 將青提、葡萄去皮、去籽,也放入盆中;3. 盆中再倒入酸奶,輕輕攪拌均勻,酸奶水果沙拉即成功。【小提醒】: 酸奶水果沙拉的制作很簡(jiǎn)單,但要做得美味,還需留意一些細(xì)節(jié): 酸奶要選低脂的品種,高脂酸奶太濃稠,做出的沙拉不好看,也與水果的清爽特點(diǎn)不符; 不要選用汁水多的水果(如西瓜),否則會(huì)使酸奶稀釋,裹不住水果丁。 不要選用罐頭水果做沙拉,糖水浸泡過的,不容易瀝出水分;甜度高的水果(如香蕉)做出的沙拉更好吃,蘋果和梨也最好選擇甜度高的品種。現(xiàn)做現(xiàn)吃,如需事先準(zhǔn)備,應(yīng)放入冷藏室,且時(shí)間最好不要超過一小時(shí),否則水果的切口容易“生銹”,影響色澤和口感。 4、鮮蝦粉絲沙拉【原料】:蝦200克、洋蔥100克、香蔥2根、香芹菜50克、粉絲2小把(約50克)、小番茄1只【調(diào)料】:大蒜3粒(約15克)、魚醬油3湯匙、檸檬汁3湯匙、砂糖大匙、雞精少許 【做法】:1. 將粉絲放入沸水中煮熟,撈出后浸入冰水中,瀝干水放入大盆備用;2. 蝦去頭去殼去腸,用刀在蝦背輕劃,去掉蝦線,用水焯熟,撈出后浸入冰水,瀝干放入大盆;3. 洋蔥去老皮,洗凈切絲,芹菜洗凈切段,小番茄切成絲,放入大盆;4. 大蒜和香蔥分別剁碎,加入魚醬油、檸檬汁、雞精和砂糖調(diào)成沙拉汁,倒入大盆,拌勻即可。【小竅門】:此菜無(wú)油無(wú)鹽,滋味天然鮮美,所用沙拉汁是泰國(guó)菜中使用極廣的一種沙拉汁,可以拌食各種沙拉或蘸食用。將小番茄換成小紅辣椒,是更正宗的泰式吃法。還可加入魷魚、貝類、魚等海鮮及水果,讓營(yíng)養(yǎng)及口味都更加豐富。
總結(jié)
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