芒果布丁：　　原料：芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克。　　　　制作過程：　　1、芒果去皮，取果肉用攪拌機打成泥狀。(如果對大芒果過敏可以用小芒)　　2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合。　　3、鍋中放細砂糖、倒入牛奶，用小火加熱至融化。(不能煮沸)　　4、待牛奶溫熱時倒入吉利丁粉，攪至融化。　　5、再加入芒果泥，拌勻。　　6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即可。　　 牛奶葡萄干西米布丁：　　原料：西米100g,白砂糖30g，葡萄干適量，牛奶一包，沸水適量，冷水適量。　　做法：　　1、葡萄干洗凈，用適量牛奶泡起來；　　2、用沸水浸泡西米5分鐘；　　3、撈出過冷水，用冷水浸泡30分鐘；　　4、泡好后撈出瀝水；　　5、600毫升水+剩下的牛奶倒入效果，煮開；　　6、下西米和浸泡好的葡萄干，煮開轉(zhuǎn)小火，不停的攪拌，煮15分鐘 左右，至西米的心部剩一個白點，關火，下白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，至西米完全透明。　　裝容器里，可以趁熱吃，也可以放在冰箱冷藏8小時以上，就成了布丁了。　　香草蛋黃奶酪布丁：　　　　原料：安佳奶油奶酪100G 淡奶油100G 牛奶160 G 白糖35G 香草豆莢一根 吉士丁片一片(4 G)2個蛋黃。　　　　做法；　　1先把吉士丁片用冰水浸泡10分鐘泡軟。　　2 香草豆莢用刀劃開，挑出里面的黑子，再用剪刀剪成段。　　3淡奶油，牛奶 ，香草豆莢，白糖都放到奶鍋里，開中小火慢慢煮開，然后關火燜5分鐘。　　4用筷子挑出香草豆莢殼。　　5奶酪室溫下軟化后，隔熱水打發(fā)攪拌均勻呈細膩狀。　　6在奶酪湖中慢慢倒入打散的蛋黃液。一邊倒一邊快速打發(fā)均勻，分次倒入。　　7把浸泡吉士丁片的水去掉，接著把裝有吉士丁片的碗坐熱水加熱融化。　　8把(3)倒入到(6)中、混合均勻　　9吉士丁液倒入到(8)中。混合攪拌均勻。　　10把混合液用篩子過濾一遍。　　11待過濾后的混合液稍涼后裝入瓶子，加蓋放入冰箱冷藏三個小時以上即可。

將牛奶倒碗里然后將牛奶碗放盛有水的鍋里加熱（最好用小火），加QQ糖入碗內(nèi)，同時攪拌牛奶直至QQ糖全部融化全部融化之后將碗取出，晾晾冷卻后蓋上保鮮膜進冰柜冷藏2小時后就可以吃了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的怎样自己动手做布丁？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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