食材窩瓜551g土豆300g油適量鹽適量醬油適量蠔油適量花椒面適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1準備好食材。2將土豆削皮，洗凈。窩瓜洗凈，挖去瓤和籽。3將窩瓜切成滾刀塊。4將土豆也切成滾刀塊。5鍋中放入適量的油，大火燒開，下入窩瓜塊。6再下入土豆塊。翻炒幾分鐘。7加入適量的花椒面。翻炒均勻。8倒入清水。9再加入適量的醬油。10再倒入適量的蠔油。11翻炒均勻后，蓋蓋，大火燉。12燉至八分熟時加入適量的鹽，再小火燉。13湯汁收干，即可裝盤出鍋。

土豆燉窩瓜的家常做法食材主料窩瓜半個土豆3個五花肉小塊輔料蔥，蒜適量步驟1.準備食材，土豆，窩瓜，五花肉。2.土豆，窩瓜，切三角塊。蔥蒜切斷，五花肉切大塊。3.鍋入油，燒至八分熱，放入五花肉翻炒，加入蔥蒜爆開。4.倒入土豆跟窩瓜，放入兩勺老抽醬油，翻炒。5.翻炒至土豆窩瓜掛上醬油的顏色，加入一瓢水。6.根據口味加入適量辣椒面，兩勺大粒鹽，一勺花椒面。7.加入調料后，蓋蓋大火燒開，攪拌。調制小火燉15分鐘。8.湯汁基本收干加入少量味精。9.完成。一起吃米飯吃饅頭，都是很好的選擇。

材料：土豆1個、嫩南瓜適量、五花肉適量、香菜少許、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量土豆燉窩瓜的做法1大家先來認識一下窩瓜(嫩南瓜)的樣子：2窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻，這一步沒圖片。土豆要比窩瓜的量多一些。上圖的窩瓜我沒全部用完3土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用4另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜，填入清水持平，依次調入鹽；雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉制5分鐘。這一步別放土豆5窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時即可關火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可6大家可以看看，5分鐘之后，土豆不碎，湯也不渾

主料窩瓜半個土豆3個五花肉小塊輔料蔥，蒜適量步驟1.準備食材，土豆，窩瓜，五花肉。2.土豆，窩瓜，切三角塊。蔥蒜切斷，五花肉切大塊。3.鍋入油，燒至八分熱，放入五花肉翻炒，加入蔥蒜爆開。4.倒入土豆跟窩瓜，放入兩勺老抽醬油，翻炒。5.翻炒至土豆窩瓜掛上醬油的顏色，加入一瓢水。6.根據口味加入適量辣椒面，兩勺大粒鹽，一勺花椒面。7.加入調料后，蓋蓋大火燒開，攪拌。調制小火燉15分鐘。8.湯汁基本收干加入少量味精。9.完成。一起吃米飯吃饅頭，都是很好的選擇。

主料：南瓜（窩瓜）300g、土豆2個輔料：油適量、鹽適量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大蔥1/2顆 步驟：1.準備食材：南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。2.將南瓜洗凈去皮，切成適量的塊狀。3.土豆去皮洗凈切成適量大的塊狀。4.切好的土豆用清水泡一小會，然后撈出控干水分。5.大蔥切蔥花，大蒜切片。6.順手切了一點自種的蒜苗。7.熱鍋涼油，下入蔥花和大蒜片煸出香味。8.放入土豆翻炒兩下。9.放入南瓜塊翻炒。10.將南瓜和土豆翻炒至軟后，加入適量的生抽。11.加入清水沒過土豆和南瓜。12.蓋蓋，燉至南瓜和土豆熟透。13.加鹽調味，最后用蒜苗點綴，即可出鍋。14.盛盤，即可享用了。

樓主你好窩瓜燉土豆材料：南瓜2斤，土豆3個，牛肉2兩，食用油 、精鹽適量，醋 、味精少許。做法：1. 南瓜洗凈后去籽，切塊；土豆洗凈后去皮，切塊；牛肉切成薄片。2. 炒勺上火，倒入食用油燒熱后，放入肉片煸炒，再放入少許的精鹽和醋調味，繼續煸炒幾下，直至肉片變色。3. 小鍋上火，將快熟的肉片倒入小鍋中，再加入適量的水稍燉一會（如有老湯就更好了），再放入南瓜和土豆用大火煮沸后，而后改用小火慢慢燉即可（燉煮期間可視湯的咸淡程度再加入適量精鹽）。4. 待南瓜和土豆燉好后，放入少許的味精，攪拌幾下后再稍燉片刻即可。特點：鮮甜可口，且營養豐富，適合大眾口味。溫馨提示：我做的南瓜燉土豆比較面糊，因為我愛這么吃。如果你喜歡吃硬一點的，不妨用大火一直燉熟即可。http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=7bcaaf0e23906de0

總結

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