1、清湯牛肉拉面。我們熟知的蘭州拉面在蘭州叫做清湯牛頭拉面。面和牛肉是分開點的，面條用手工現場拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉面湯、白蘿卜片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。2、羊肉泡饃。羊肉泡饃料重、味醇、肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食后余味無穹，又有暖胃功能。3、拔絲洋芋。這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。4、炸羊尾。名曰羊尾，其實是用蛋白、豆沙、水團粉、面粉制成的酥香可口的主食。5、百花全雞。這也是用發菜作配料的名菜。用一只肥母雞，取下雞脯，雞里脊，加脂肉剁成細泥，加水、蛋清、精鹽，攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出，留頭、爪、翅膀，將其余的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。6、高擔釀皮。原為西安小吃。一九二五年由“福華軒”老板高三傳帶蘭州。7、漿水面。漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條時做湯。再加上蔥花、香菜調味.更是臉炙人口。8、釀皮子。是一種用面粉做的涼食佳品，在甘肅各地均有，而以蘭州所產最佳。9、臊子面。臊子面是蘭州又一著名的傳統面食。據說是由唐朝的“長壽面”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。10、汪手抓羊肉。得名于臨夏回族自治州境內的唐汪川。

第一名：蘭州清湯牛肉面這道面食還有一個俗稱是叫做牛肉拉面，是蘭州最具特色的小吃了，隨處都可見。第二名：羊肉泡饃羊肉饃饃的味道特別的重，而里面的湯也很濃，吃完之后余味無窮，并且還有暖胃的功能。第三名：隴西臘肉第四名：靜寧燒雞這是這里的傳統美食了，它的外形很是美觀，味美鮮嫩，外表晶亮，肉質特別的厚實。第五名：釀皮子其實就是一種用面粉做成的食物，在甘肅很多地方都能看到得到，都在賣。第六名：漿水面它既可以當作飲料喝，也可以當作湯吃，還可以吃面的時候一起吃。第七名：臊子面第八名：手抓羊肉在甘肅這個地方，隨處都可以品嘗到美味的手抓羊肉第九名：靖遠羊羔肉這是一種獨特的地方風味美食，而最具有特色的是羊肉的品種第十名：藏包去過這里，那么就一定要嘗一嘗這個當地最具特色的藏包

總結

以上是生活随笔為你收集整理的甘肃特色美食排行榜前十名的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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