大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。凍小龍蝦尾怎么做好吃，凍蝦尾做麻辣小龍蝦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料

龍蝦尾一斤

輔料

蔥姜蒜少許 辣椒10個(gè)

花椒20粒 麻椒10粒

郫縣豆瓣醬

麻辣龍蝦尾的做法步驟

1. 鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時(shí)炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2. 煸香后轉(zhuǎn)中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。

3. 轉(zhuǎn)大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點(diǎn)黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。

4. 倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時(shí)如果湯多就轉(zhuǎn)大火收湯即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冻小龙虾尾怎么做好吃（冻虾尾做麻辣小龙虾）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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