姜煲雞材料：雞腿500克，木耳10克，姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。方法：1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

總結

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