煮白米飯步驟一： 淘米往米中加水，手在米中快速又輕輕地畫圓圈，之后快速倒掉淘米水，重復這一步驟至水清澈。煮白米飯步驟二：煮飯準備炒飯用的米飯，要煮的干硬點，煮的時候，水量要比普通的米飯少10%～20%。為增加炒飯的香味，在煮飯開始前，把米放在鍋中后，蓋蓋子泡一下，也可以加完水后加少許的白醋或沙拉油，然后用筷子拔一拔。

1、加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。2、加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，既能去除米飯異味。3、加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

白米飯要蒸才好吃。

做法不一樣用料：黑米3兩；大米3兩；若羌棗4--5個；橄欖油小半匙；白沙糖少許軟糯甜香黑米飯的做法 1、把黑米和大米按1:1的比例混合2、先把米淘洗干凈，然后放進一個不銹鋼盆里，倒入水，沒過米一指，靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜，泡好后，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆里，然后倒入數滴橄欖油。4、把小盆放進早已放好水的高壓鍋里，40分鐘。5、出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。6、加了白沙糖的黑米飯

辣白菜炒飯材料：辣白菜、米飯、豆芽、蔥、姜、蒜、鹽。做法：1、辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。2、接著在鍋里倒入適量的油，并等油熱，然后用蔥姜熗鍋，放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。3、倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據辣白菜的咸度適當放鹽。當然如果不想吃剩飯的朋友也可以重新做一份米飯。

做法不一樣用料：黑米3兩；大米3兩；若羌棗4--5個；橄欖油小半匙；白沙糖少許軟糯甜香黑米飯的做法 1、把黑米和大米按1:1的比例混合2、先把米淘洗干凈，然后放進一個不銹鋼盆里，倒入水，沒過米一指，靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜，泡好后，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆里，然后倒入數滴橄欖油。4、把小盆放進早已放好水的高壓鍋里，40分鐘。5、出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。6、加了白沙糖的黑米飯

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白饭怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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