主料薄百葉2張香菜50克輔料橄欖油油適量鹽適量醬油適量糖適量香醋適量步驟1.將百葉切成細絲2.放入沸水中氽燙熟后3.撈出瀝干水分4.放人碗中再放入洗干凈切碎的香菜5.加萬字純釀造醬油、醋和糖調料拌勻后6.加橄欖油充分攪拌后就可以裝盤了7.擺盤，上桌開吃

步驟1.準備百葉，香菜洗凈后切段2.準備炒香的芝麻3.鍋內水開后加入百葉在沸水里煮一分鐘后撈起待涼4.碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋5.10 毫升芝麻油6.一小勺老干媽豆豉醬拌勻7.砧板上鋪上保鮮膜，把百葉卷起切成細絲8.放入碗中和調料拌勻撒上白芝麻即可9.上桌小貼士1.香醋加入少許提味，多了就要用白糖中和酸味。2.夏天涼拌菜要注意衛生安全。砧板要生熟分開，也可以和我一樣鋪上保鮮膜。3，百葉卷起切絲很方便

涼拌百葉絲做法食材主料薄百葉200g輔料芝麻油10ml香菜適量鮮醬油30ml老干媽豆豉辣椒醬適量香醋5ml熟芝麻適量步驟1.準備百葉，香菜洗凈后切段2.準備炒香的芝麻3.鍋內水開后加入百葉在沸水里煮一分鐘后撈起待涼4.碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋5.10 毫升芝麻油6.一小勺老干媽豆豉醬拌勻7.砧板上鋪上保鮮膜，把百葉卷起切成細絲8.放入碗中和調料拌勻撒上白芝麻即可

原料：芹菜500克、百葉一張、紅椒一只（我沒買到普通的紅椒，這種小紅椒就用了2只）。芹菜我已經整理清爽了，記得整理芹菜的時候別丟掉芹菜葉啊，那可真的也是寶啊，芹菜葉還可以拿來做另一道涼拌菜呢，口味也非常非常的不錯啊.......做法：1、芹菜、百葉、紅椒整理干凈并洗凈，百葉和紅椒均切成細絲2、將上述材料入沸水鍋中燙焯約一分半鐘3、焯好后立即投入涼白開中過涼后晾干水分4、將這三樣半成品盛入一干凈容器中，放入白糖、精鹽、雞精、麻油后拌勻裝盤即可上桌開吃啦如此一盤營養又美味的涼拌菜，是不是于大魚大肉間更見主人家招待客人的細密心思呢，呵呵，你也不妨制作這么一款簡單的美食招待親朋吧....

主料：芹菜500g、千張絲200g；輔料：油適量、鹽適量、糖適量芹菜炒百葉絲1我買的不是水芹，百葉絲忘記拍了2芹菜洗凈，切小段。百葉絲洗凈3起油鍋4放入切好的芹菜5芹菜炒至兩三分鐘放入百葉絲，翻炒，加一點水，加入調味料，我只放了糖和鹽6裝盤即可小貼士非常簡單。

總結

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