线辣子怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
线辣子怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
我認為最好吃的做法就是在里面加入一些蒜蓉和蔥花是非常不錯的。
香蕉好吃的方法就是和牛肉在一起一起炒吃,這樣做出的菜品鮮香美味
1,辣椒醬的制作方法將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,放在洗凈無油e68a8462616964757a686964616f31333433646438污的案板上剁成碎末,越細越好。辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天,使它自然醬汁化,然后裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣,可打開甁蓋曬太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方,這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。3,四川辣椒醬配料:郫縣豆辨100克(剁細)、粗辣椒面150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水發香菇50克(濕重)剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米75克(剁碎)制作:炒鍋將油燒至高熱后再涼至4成熱,將所有料(食鹽、味精除外)放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,并用鏟不斷的操動,大約10分鐘后水蒸氣變小了,放鹽、味精便可出鍋。如果加點肉松或海米茸味更佳。4,北京蒜蓉辣椒醬辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子注意:整個制作過程中一定不能用有水或者油的東西,而且材料也不能帶有水。將辣椒和蒜洗干凈,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干凈,晾干,然后將辣椒和蒜分別剁碎,本來計劃用用菜刀搞掂的,后來嫌麻煩,干脆把攪拌機給派上了. 將打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒鹽。 鹽的多少,可以用舌尖嘗一點點,味道就象是比平時做菜的鹽味還咸一點就可以了.加高度酒,不用放太多,(放多了辣椒醬的汁就比較多一點。適量放一點就可以了.)好啦,把東東全部拌勻就OK啦!
把辣椒洗干凈,切掉柄,放幾個小米辣,泡出來更刺激。把辣椒用刀切開一條口子,把里面的辣椒取出來。把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,準備幾粒八角。準備二粒大蒜籽,去皮切碎,再準備少量花椒,燒一碗水,把這些配料放進去,水開后,要裝在碗里等它涼,涼了才能放在瓶子里。抓幾片生姜和大蒜籽放在瓶子底下,再加一勺鹽,接著把線辣椒放下去剛好塞滿,塞滿后再把大蒜和生姜放進去,加三勺鹽在上面。再把涼的開水放進去,蓋好蓋子,過幾天就可以吃了。線椒王,中早熟,長勢強,株型緊湊,果實長線形,果色由深綠色轉鮮紅色,光澤度好。果實光滑順直,首尾勻稱,辣味濃,帶有香味,品質佳。果實硬度好,耐長途販運,貨架期長
工藝:炒口味:香辣味時間:<10分鐘配料:烹飪步驟:1.所有原料備齊,線椒斜切成段,不應太薄!胡蘿卜切切斜片,原諒我忘記照調料!就是家庭常用調料噢!2.風干腸微波爐加熱三分鐘,話說風干腸也是皮皮媽自己純手工做的、純肉好吃到爆,同樣也切斜片!3.鍋中倒入油,下蔥姜爆香,下風干腸、煸炒出香味、兩分鐘左右!下入線椒和胡蘿卜4.依次倒入調料,十三香、料酒、蠔油、雞精、鹽,翻炒5分鐘左右,皮皮媽喜歡吃炒的老些的線椒,可以多炒兩分鐘.
細線辣椒呢腌制好吃呢,那你就可以把如果你特別愿意吃辣的,你就把這個新鮮辣椒嗯用機器給它嚼碎之后。然后對上言。醋。給它浸泡,然后呢嗯再放一點兒豆瓣醬之類的腌制,我覺得特別好吃。
香蕉好吃的方法就是和牛肉在一起一起炒吃,這樣做出的菜品鮮香美味
1,辣椒醬的制作方法將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,放在洗凈無油e68a8462616964757a686964616f31333433646438污的案板上剁成碎末,越細越好。辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天,使它自然醬汁化,然后裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣,可打開甁蓋曬太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方,這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。3,四川辣椒醬配料:郫縣豆辨100克(剁細)、粗辣椒面150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水發香菇50克(濕重)剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米75克(剁碎)制作:炒鍋將油燒至高熱后再涼至4成熱,將所有料(食鹽、味精除外)放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,并用鏟不斷的操動,大約10分鐘后水蒸氣變小了,放鹽、味精便可出鍋。如果加點肉松或海米茸味更佳。4,北京蒜蓉辣椒醬辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子注意:整個制作過程中一定不能用有水或者油的東西,而且材料也不能帶有水。將辣椒和蒜洗干凈,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干凈,晾干,然后將辣椒和蒜分別剁碎,本來計劃用用菜刀搞掂的,后來嫌麻煩,干脆把攪拌機給派上了. 將打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒鹽。 鹽的多少,可以用舌尖嘗一點點,味道就象是比平時做菜的鹽味還咸一點就可以了.加高度酒,不用放太多,(放多了辣椒醬的汁就比較多一點。適量放一點就可以了.)好啦,把東東全部拌勻就OK啦!
把辣椒洗干凈,切掉柄,放幾個小米辣,泡出來更刺激。把辣椒用刀切開一條口子,把里面的辣椒取出來。把大蒜籽去皮切成片,生姜去皮也切成片,準備幾粒八角。準備二粒大蒜籽,去皮切碎,再準備少量花椒,燒一碗水,把這些配料放進去,水開后,要裝在碗里等它涼,涼了才能放在瓶子里。抓幾片生姜和大蒜籽放在瓶子底下,再加一勺鹽,接著把線辣椒放下去剛好塞滿,塞滿后再把大蒜和生姜放進去,加三勺鹽在上面。再把涼的開水放進去,蓋好蓋子,過幾天就可以吃了。線椒王,中早熟,長勢強,株型緊湊,果實長線形,果色由深綠色轉鮮紅色,光澤度好。果實光滑順直,首尾勻稱,辣味濃,帶有香味,品質佳。果實硬度好,耐長途販運,貨架期長
工藝:炒口味:香辣味時間:<10分鐘配料:烹飪步驟:1.所有原料備齊,線椒斜切成段,不應太薄!胡蘿卜切切斜片,原諒我忘記照調料!就是家庭常用調料噢!2.風干腸微波爐加熱三分鐘,話說風干腸也是皮皮媽自己純手工做的、純肉好吃到爆,同樣也切斜片!3.鍋中倒入油,下蔥姜爆香,下風干腸、煸炒出香味、兩分鐘左右!下入線椒和胡蘿卜4.依次倒入調料,十三香、料酒、蠔油、雞精、鹽,翻炒5分鐘左右,皮皮媽喜歡吃炒的老些的線椒,可以多炒兩分鐘.
細線辣椒呢腌制好吃呢,那你就可以把如果你特別愿意吃辣的,你就把這個新鮮辣椒嗯用機器給它嚼碎之后。然后對上言。醋。給它浸泡,然后呢嗯再放一點兒豆瓣醬之類的腌制,我覺得特別好吃。
總結
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