春節腌咸蛋魚晾干以后可以把它放在一個封閉的塑料袋里

可以的，只是曬干以后體積較小

香辣豆鼓小干魚原料:小干魚、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把魚干倒進油鍋炸酥，然后撈起備用1,蒜、生姜剁碎2，鍋內放一點點油，煸香豆豉、生姜、大蒜3，放入辣椒粉和一點點花椒粉，注意不能大火，容易焦4，放入小干魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚干，再放入味精調味，最后灑一把白芝麻5，最后灑一點小蔥，可以裝盆了丁香炒魚干的做法 原料： 小魚干200克，豆干六塊（切絲）。 調料： 醬油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。 做法： 1、將豆干、小魚干、豆豉用一大匙醬油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘。[美食論壇] 2、將色拉油高火2分鐘后放入白糖、醬油各一小匙，以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆干絲，高火1分鐘。 3、放入腌好的小魚干、豆豉、水一大匙，高火2分鐘即可。 酸蘿卜魚干湯 原料/調料 酸蘿卜 3條 魚干 2兩 蔥花 少許 胡椒粉 隨意 香油 少許 制作流程 (1)把酸蘿卜洗干凈切片。 (2)湯鍋放水，放入蘿卜及魚干煮15分鐘，將雜質撈除后倒入湯碗內，最后撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。 魚干苦瓜 用料： 苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，蔥2根，小魚干50克 調味料： 味精少許，鹽適量，高湯500克 制作方法： 1、苦瓜洗凈，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚干、豆豉洗凈。 2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。 3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。 4、再加入豆豉、苦瓜、魚干都10分鐘后，加入鹽、味精，撒上蔥花即可.

材料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、鹽30克、白酒15克、白糖10克 。1、準備所有材料，如圖所示。 2、把草魚肚黑色的膜洗干凈。3、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉（魚頭去掉）。4、把魚肉分切成3條，另一頭不要切斷。5、魚腩錯刀開。6、所有魚切好，魚骨整條就可以了。7、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時。8、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開。在太陽下3天就能曬干，如圖所示，這樣就可以了。

春節淹咸大魚晾干怎么收藏冰箱放不下，不用放冰箱，放在陰涼通風處就可以了。

給你介紹一道魚干蒸臘肉的做法：原料：臘肉、魚干。調料：姜絲、生油少回許、生抽、砂糖、料酒答。做法：1、臘肉：五花肉切長條狀洗干凈后瀝干水，加五香粉、二鍋頭、老抽、生抽、鹽、姜蒜茸、砂糖拌勻，放冰箱冷藏腌一天，拿出用繩子穿起掛在通風處吹至干硬。2、魚干：魚洗凈去鱗吸干水份，加鹽腌入味即可掛起風干。（所有調味份量請根據肉類的份量和個人口味適當增減）3、蒸制：魚干、臘肉切件，放盤中碼好，鋪上姜絲，倒入少許生油、生抽、砂糖、料酒，入鍋蒸10分鐘即可。

總結

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