主料苦麻菜1-2棵 食鹽 白糖 蒜蓉 芝麻油 辣椒油 鮑汁 涼拌苦麻菜的做法步驟1. 將苦麻菜洗凈，在沸水中焯熟，水中加點油和鹽可以保持苦麻菜的顏色和營養(yǎng)2. 從水里撈出苦麻菜再浸入涼水中，靜置10-20分鐘3. 將苦麻菜從涼水里撈出，用手?jǐn)D去水分，留六分干4. 用筷子把苦麻菜團(tuán)撥開，盡量分成一根一根的，然后加入食鹽、糖、芝麻油、蒜蓉，攪拌均勻后再加入辣椒油和鮑汁，拌勻即可

生苦苣洗凈，撕開，放蝦皮兒、辣根（超市有買），加少量白糖、鹽，拌勻就可食用。這是四川名菜，很好吃。但是，怕辣的話請你少放辣根。

檸檬扎汁淋菜上，

我喜歡吃肉絲拌苦苣，就是把肉絲用醬油，加少量的醬，爆鍋炒一下，出鍋。苦苣切成一寸長，放些蒜末，蔥末，味精，和炒好的肉絲一拌，OK啦~

苦苣洗凈后,在開水里燙至斷生。加適量鹽,瀝干水(一定要瀝干水)，再拌。根據(jù)自己的口味，味精、花椒面、油辣椒、姜、蒜末、香油，如果覺得加的鹽不夠，再放點醬油、少許醋，就OK了！川味的涼拌苦苣是不放蝦皮的!

過水

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的凉拌苦苣菜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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