主料藕帶：500輔料油 ：適量白砂糖：適量紅椒 ：適量干紅尖椒 ：適量蒜 ：適量小米辣 ：適量白醋 ：適量生姜 ：適量具體步驟第一步1.準備原材料；第二步2.將藕帶洗凈斜切成片，紅椒洗凈后切成條狀，姜、蒜切末備用；第三步3.鍋燒熱，放少許油，下入干紅尖椒和小米辣炒出辣味；第四步4.放入姜、蒜和紅椒翻炒；第五步5.放入藕帶翻炒均勻；第六步6.鍋內加入適量鹽、白醋翻炒均勻后加入少量白糖提味，起鍋裝盤即可；烹飪技巧1、切藕帶時一定要斜切，有利于清洗小孔內的淤泥。2、炒藕帶時動作要快捷，否則炒老了影響口感。3、挑選藕帶時要選擇外皮呈黃褐色且肥厚的，如果太白或發黑的，有異味的（藥水泡過）則不宜食用。4、不要使用雞精、味精等調味料，以免影響了蓮藕本身的清香味。

【酸紅藕】夏天就要食一份酸甜粉紅的藕的做法步驟1.鮮藕去皮、切薄片入沸水焯燙片刻2.撈出入涼水過涼，水中滴入幾滴白醋3.楊梅搗碎濾出楊梅汁，滴入幾滴蜂蜜

用高壓鍋煲湯好方便，湯的味道還不錯用紫砂鍋煲湯，味道會更好，因為我家的紫砂鍋壞了，才用高壓鍋來煲

1.橫斷成8毫米厚的片（不宜超過10毫米）兩片 中間夾肉餡，裹一點點面粉，油炸----即著名的 藕餅，老少咸宜2.切成薄片，炒（方法和炒土豆絲一樣操作），但是炒藕片是甜酸 糖醋口味的為好，一道家常菜，也很好吃。3.外面市面上還有一種桂花糖藕，也不錯炒酸筍也可以，不過沒有那么好吃

主料藕500g 白醋適量 白糖適量 辣醬油適量 花椒油適量 鹽適量 涼拌藕片（酸甜口）的做法步驟1. 新鮮藕去皮洗干凈備用2. 切片用水泡一會，可以滴幾滴醋在里面3. 水燒開放藕片，煮3分鐘。4. 煮好后馬上撈出放入涼水中。這樣的藕吃起來口感比較脆。5. 放入鹽，辣椒油，花椒油，味精，白醋，白糖。喜歡可以放一些干辣椒，看起來比較有食欲。

可以。1.橫斷成8毫米厚的片（不宜超過10毫米）兩片 中間夾肉餡，裹一點點面粉，油炸----即著名的 藕餅，老少咸宜2.切成薄片，炒（方法和炒土豆絲一樣操作），但是炒藕片是甜酸 糖醋口味的為好，一道家常菜，也很好吃。3.外面市面上還有一種桂花糖藕，也不錯。 炒酸筍主料：酸筍250克輔料：紅油10毫升，豆瓣醬8克炒酸筍的做法：1. 買回來的酸筍泡洗干凈，切小塊備用2. 鍋熱倒油放入紅油和豆瓣醬炒香3. 再倒入酸筍炒幾下，加一點水燒入味即可。爽口下飯

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酸连藕怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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