日式豆腐怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
日式豆腐怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
噢,這種日式豆腐我最喜歡拿來做日本豆腐,就是咱們在飯店點了二三十塊錢一盤的,自己在家做買這小包的有兩三包就夠,一包一塊錢.先給你解釋一下那個日式豆腐是一種傳統的優質植物蛋白質食品,特點是強度較低、易碎易爛、保水性差等缺點。日本豆腐如何制作準備點番茄醬,喜歡吃蝦仁準備點,我就沒放蝦仁.首先準備點干生粉,把日式豆腐不打開塑料袋,直接用刀切成四至五段.并放在干生粉中沾滿.然后油鍋炸豆腐,炸至日式豆腐硬身變金黃,就可以撈起瀝油.重新放點油,爆香蔥花一類,或者蝦仁什么的,然后用番茄醬進去勾個濃一點的汁,必要時候放點水差不多了把炸好的豆腐放里面翻一下就出鍋可以準備吃了.
日本豆腐煲的作法炸豆腐先切成一塊圓塊若干然后油要多,等油燒至很熱時(切記不能在油還沒熱透就炸)就開始炸,這樣豆腐就能變成金黃金黃的。(不需要寡面粉的)然后撈出瀝干油份鍋里剩點油,將香茹、豬肉、青椒爆炒一下,然后移入沙鍋加入豆腐,再上面淋上點生粉水。然后煲上十幾分鐘即可簡單美觀又好吃的菜三黃蒸蛋用料:生雞蛋3個,松花蛋1個,熟咸鴨蛋1個,日本豆腐1,鹽少許作法:1將松花蛋、熟咸鴨蛋去殼,切小丁。日本豆腐切厚片。2用一大碗將生雞蛋打散,將切好的松花蛋熟咸鴨蛋日本豆腐加入,放鹽調味,再拌勻。3另取一方形容器(保鮮盒就行),用少量香油抹一遍容器內部,再倒入拌勻的蛋液。4容器加蓋(或保鮮膜)入微波爐,先中火15分鐘,再高火2分鐘,就好了。5(最有成就感的一步)將蒸好的蛋稍晾,往案板上一扣,整整齊齊的像豆腐一樣呢,用刀小心的切成1厘米的厚片,碼在盤子里。你會發現它很漂亮。這道菜做法很簡單,推薦在家請客時做,好處是:準備時間短,不占火眼,冷熱都可以吃,樣子漂亮,味道不錯,而且~~不易失手。嘻嘻。幾點注意:用方容器是為了成品外形好看,其實用其他的也行,重點是要抹油,不然蒸好后扣不出來不喜歡微波爐可以用蒸鍋,容器的蓋子一定要加,否則表面會不平滑另外蛋液里也可以放一些焯熟的蟹柳、青豆什么的,口感很更豐富,切好后也更漂亮。基本方法不變,根據喜好稍做改動,更能體會到做飯的樂趣!!期待你的滿意啊~~
香菇燜日本豆腐材料:日本豆腐3條,水發香菇切片適量,蒜末適量做法:先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小塊,放到油鍋煎炸到2面都金黃,起鍋待用干鍋把水發香菇焙干水分,待用油鍋下蒜末,爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水,輕輕攪拌均勻小火燜煮5分鐘,加入雞精攪拌均勻氣鍋裝盤,灑上蔥花即可
首先,你要明確一點,日本豆腐不是豆腐,而是一種蛋制品,至于怎么做,我建議你查一查以下網址,會對你做菜有幫助的。http://home.meishichina.com/recipe-49763.html
日本豆腐煲的作法炸豆腐先切成一塊圓塊若干然后油要多,等油燒至很熱時(切記不能在油還沒熱透就炸)就開始炸,這樣豆腐就能變成金黃金黃的。(不需要寡面粉的)然后撈出瀝干油份鍋里剩點油,將香茹、豬肉、青椒爆炒一下,然后移入沙鍋加入豆腐,再上面淋上點生粉水。然后煲上十幾分鐘即可簡單美觀又好吃的菜三黃蒸蛋用料:生雞蛋3個,松花蛋1個,熟咸鴨蛋1個,日本豆腐1,鹽少許作法:1將松花蛋、熟咸鴨蛋去殼,切小丁。日本豆腐切厚片。2用一大碗將生雞蛋打散,將切好的松花蛋熟咸鴨蛋日本豆腐加入,放鹽調味,再拌勻。3另取一方形容器(保鮮盒就行),用少量香油抹一遍容器內部,再倒入拌勻的蛋液。4容器加蓋(或保鮮膜)入微波爐,先中火15分鐘,再高火2分鐘,就好了。5(最有成就感的一步)將蒸好的蛋稍晾,往案板上一扣,整整齊齊的像豆腐一樣呢,用刀小心的切成1厘米的厚片,碼在盤子里。你會發現它很漂亮。這道菜做法很簡單,推薦在家請客時做,好處是:準備時間短,不占火眼,冷熱都可以吃,樣子漂亮,味道不錯,而且~~不易失手。嘻嘻。幾點注意:用方容器是為了成品外形好看,其實用其他的也行,重點是要抹油,不然蒸好后扣不出來不喜歡微波爐可以用蒸鍋,容器的蓋子一定要加,否則表面會不平滑另外蛋液里也可以放一些焯熟的蟹柳、青豆什么的,口感很更豐富,切好后也更漂亮。基本方法不變,根據喜好稍做改動,更能體會到做飯的樂趣!!期待你的滿意啊~~
香菇燜日本豆腐材料:日本豆腐3條,水發香菇切片適量,蒜末適量做法:先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小塊,放到油鍋煎炸到2面都金黃,起鍋待用干鍋把水發香菇焙干水分,待用油鍋下蒜末,爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水,輕輕攪拌均勻小火燜煮5分鐘,加入雞精攪拌均勻氣鍋裝盤,灑上蔥花即可
首先,你要明確一點,日本豆腐不是豆腐,而是一種蛋制品,至于怎么做,我建議你查一查以下網址,會對你做菜有幫助的。http://home.meishichina.com/recipe-49763.html
總結
以上是生活随笔為你收集整理的日式豆腐怎么做好吃啊?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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