小炒臘牛肉步驟1小炒臘牛肉的做法大全臘牛肉用熱水浸浸了再切會好切一些，青紅椒洗好步驟2小炒臘牛肉的做法圖解臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片步驟3鍋內倒油燒熱步驟4將牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入熱油中翻炒步驟5放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蠔油進行調味步驟6臘牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒步驟7收煮得差不多的時候便加入另一半朝天椒和青尖椒步驟8小炒臘牛肉怎么煮加點雞精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊

用大蒜葉和尖紅椒炒最好吃，我們湘菜就有一道大蒜辣椒炒臘牛肉的名菜。

那牛肉切成小片。起鍋燒油有熱倒入蔥姜蒜。到鹵辣牛肉。這樣是非常好吃的。保證它的原汁原味非常好。

材料：臘牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉兩大勺做法1、臘牛肉切片放碗里，將豆豉和干辣椒粉蓋到面上，加兩勺水，淋兩大勺茶油。　　2、將碗放入蒸鍋大火蒸10分鐘端出后撒少許雞精拌勻即可。小貼示：1、臘牛肉太干硬的話可以先整塊蒸了再切片。　　2、加水一起蒸更加容易使牛肉漲發吸收油汁和豆豉的香味，時間不宜太長。　　3、腌制時已經有鹽了，不需要另外再加。特點：這樣的牛肉香辣有嚼勁，越吃越辣，越吃越香，辣得頭皮發麻也停不了口，下酒極品。這是個參考答案，要是對你有幫助的話，我會很開心的~~~蒜苗炒臘牛肉；蔥頭炒臘牛肉；干辣椒炒臘牛肉，以上這3種是我自己家里平時吃過的，在外面吃飯也見過別人是這樣炒的~~~你試試！

1.小碗里放少許鹽，糖，料酒，2匙醬油，一點陳醋提味(喜歡吃酸 的可以多放點)，再加半碗水和少許生粉拌勻備用.2.蒜頭，姜剁成末，蔥，香菜切成粒。3.把油燒熱后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮開后灑入蔥花，香菜粒， 拌勻后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.1.小碗里放少許鹽，糖，料酒，2匙醬油，一點陳醋提味(喜歡吃酸 的可以多放點)，再加半碗水和少許生粉拌勻備用.2.蒜頭，姜剁成末，蔥，香菜切成粒。3.把油燒熱后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮開后灑入蔥花，香菜粒， 拌勻后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.

腌制時間久一點

總結

以上是生活随笔為你收集整理的湖南腊牛肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。