那是做油炸食品外面裹的。油炸食品在下鍋前外面裹上點面包糠、包裹粉，這樣出鍋后食物會很好吃。腌粉也是在制作十食物前，腌制做菜的材料用的。

1.大碗內放入四塊米粉，倒入開水，泡開2.浸泡幾分鐘后倒掉開水如圖。3.鍋內冷鍋注入食用油，開火，燒熱后，放入蒜泥，翻 炒至金黃。轉小火。4.倒入米粉，加入調好的汁（紫金醬，醬油等調好的汁），用筷子攪拌均勻。5.讓米粉都粘上油和調料，即可關火出鍋了。

廚師回答你用淀粉

芒果撒辣椒粉做法如下：材料：芒果，辣椒粉做法：選擇青芒果一到兩枚清凈干凈后去皮，把果肉取下切片或條。辣椒面里加入適量的鹽拌勻后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有濃郁芒果香。

面包糠和包裹份是是油炸類食品外面表皮形成焦黃，魚鱗狀層次，比較酥脆爽口原味和辣味腌粉主要是是那些肉制品在炸制以前，充分的吸收腌粉里面的調味料，使成品更有風味比如：肯德基的辣翅，雞米花，漢堡肉等

梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我們一般喝湯用的勺） 李錦記的排骨醬或者叉燒醬3勺 李錦記或者海天的海鮮醬1勺，一定要，有沒有區別很大 家樂福可以買到的法式或者英式芥末醬半勺，實在沒有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒顆粒半勺 海天草菇老抽半勺，調顏色而已 辣醬油半勺 鎮江醋半勺 沙茶醬半勺 蜂蜜一勺 嘗嘗味道，如果覺得不夠咸可以加點莫頓的燒烤鹽或者蒜香鹽 切一個小洋蔥，細末 大蒜頭半個，切細末 統統拌勻，這些料可以腌15根單條的長燒烤肋排。 如果用短肋排，不要全切開，否則肉縮的厲害，烤完再切。 把肉條或者肋排涂上料，包上保鮮膜或者放在一個大的保鮮盒子里，冰箱里腌24小時，再烤，烤的時候記得翻面，同時看到肉面干了就刷多余下來的料。我是ELBA的煤氣烤箱，230度，下火烤，需要1-1個半小時，看到尖角的肉開始發黑，說明差不多了，可以拿一塊出來切開看里面，沒有血水就可以了。 再看看這個韓式的 ： 準備好辣椒面、孜然、調和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或姜粉）和蔥！把這些調料放在一起搗碎，然后再放入調制器皿中，再往調制器皿里加入少許的精鹽和白糖！最后一步是放入白開水和醋！還可以根據你的個人愛好加入香菜等調料！這樣就會調出一碗可口的美味韓式醬料！ 如果為了方便，還可以到商場買些燒烤醬和燒烤佐料！這樣更方便！梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我們一般喝湯用的勺） 李錦記的排骨醬或者叉燒醬3勺 李錦記或者海天的海鮮醬1勺，一定要，有沒有區別很大 家樂福可以買到的法式或者英式芥末醬半勺，實在沒有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒顆粒半勺 海天草菇老抽半勺，調顏色而已 辣醬油半勺 鎮江醋半勺 沙茶醬半勺 蜂蜜一勺 嘗嘗味道，如果覺得不夠咸可以加點莫頓的燒烤鹽或者蒜香鹽 切一個小洋蔥，細末 大蒜頭半個，切細末 統統拌勻，這些料可以腌15根單條的長燒烤肋排。 如果用短肋排，不要全切開，否則肉縮的厲害，烤完再切。 把肉條或者肋排涂上料，包上保鮮膜或者放在一個大的保鮮盒子里，冰箱里腌24小時，再烤，烤的時候記得翻面，同時看到肉面干了就刷多余下來的料。我是ELBA的煤氣烤箱，230度，下火烤，需要1-1個半小時，看到尖角的肉開始發黑，說明差不多了，可以拿一塊出來切開看里面，沒有血水就可以了。 再看看這個韓式的 ： 準備好辣椒面、孜然、調和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或姜粉）和蔥！把這些調料放在一起搗碎，然后再放入調制器皿中，再往調制器皿里加入少許的精鹽和白糖！最后一步是放入白開水和醋！還可以根據你的個人愛好加入香菜等調料！這樣就會調出一碗可口的美味韓式醬料！ 如果為了方便，還可以到商場買些燒烤醬和燒烤佐料！這樣更方便！

總結

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